Somos un centro de formación, especializado en formación para Hostelería y Comedores Colectivos
Contamos con mas de 20 años de experiencia realizando formación y consultoría, tanto en nuestro centro de formación, como en instalaciones concertadas o de nuestros clientes.
Tenemos más de veinte módulos formativos que adaptamos a las necesidades de nuestros clientes ofreciendo soluciones integrales, diferenciados en cinco grandes bloques:
Obligado cumplimiento de normativa- Seguridad e Higiene de los alimentos (MANIPULADOR ALIMENTOS)
- Prevención de riesgos Laborales (TÉCNICOS EN PRL NIVEL BÁSICO)
- Protección de datos personales (RGPD)
- Tipos de impuestos, la carga fiscal real de una empresa.
- Gestión del personal, convenio, tipos de contratos y costes reales del personal.
- Gestión de costes. La cuenta de resultados
- Gestión de compras y control de proveedores.
- Técnicas de cocina
- Fichas técnicas y escandallos
- Producción y conservación
- Diseño de cartas y menús
- Bases en la cocina y preparación de platos
- Atención al cliente, protocolo y servicio de mesa
- Cultura vitivinícola, gestión de la bodega y servicio del vino
- Cultura cervecera
- El café y el latteado
- Coctelería
- Imagen corporativa
- Plan de comunicación analógico
- Desarrollo de una página web
- Redes sociales
- Análisis de resultados y reputación on-line
